Rollo Especial Navideño Delichicks en salsa de naranja y puré de papas gratinado

En esta época disfruta de los especiales de Navidad de Delichicks con toda la familia, aquí te dejamos una deliciosa idea para acompañar el Rollo Especial Navideño Delichicks.

• 1 Libra de papa
• 2 Cucharaditas de sal,
• ½ Barra de mantequilla.
• ¾ Tazas de crema de leche.
• ¼ Taza de queso parmesano.

• 1 taza de jugo de naranja
• ½ taza de agua
• 3 dientes de ajo machacado
• ¼ cucharadita de cebolla finamente picada
• 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo
• ¼ manojo de perejil finamente picado
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta
• ½ cucharada de aceite vegetal
• ½ cucharadita de maicena

PURÉ DE PAPA

1. Pela las papas y córtalas en cubos medianos. Llévalas a cocinar en abundante agua hirviendo, agrega la sal y déjalas cocer durante 15 minutos a fuego alto, luego comprueba que están listas con un tenedor, deben estar completamente blandas.
2. Retira, escurre y vierte en un recipiente amplio. Con un tenedor o una batidora eléctrica de mano machaca hasta conseguir que se desintegren totalmente. Agrega la mantequilla y mezcla muy bien. Añade la crema de leche poco a poco mientras pruebas la consistencia. Una vez los ingredientes queden bien integrados.

SALSA

1. En una sartén, saltea la cebolla y el ajo con aceite de oliva, cocina por 3 minutos a fuego medio.
2. Adiciona el jugo de naranja, el agua, sal y pimienta, el caldo de pollo deja y cocina a fuego medio por 10 minutos mezclando constantemente. Luego añade la maicena y sin dejar de mezclar, manténlo en la sartén durante 5 minutos más.
3. Retirala del fuego, deja reposar y reserva para acompañar el delicioso rollo de pollo con toque de uvas pasas y champiñones Delichicks.
4. Antes de servir lleva las lonchas de nuestro Rollo Especial Navideño Delichicks, lleva las lonchas al sartén para calentar, sirve bañando con la salsa previamente reservada, acompaña con el puré de papá. ¡Y listo! A disfrutar de una deliciosa cena navideña.
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