Pollo en salsa de champiñones

INGREDIENTES

  • 4 pechugas de pollo
  • 12 champiñones
  • 200 ml crema de leche
  • 200 ml leche
  • 1 diente ajo
  • Aceite de oliva, sal, pimienta, perejil y nuez moscada

PREPARACIÓN

  1. Salpimentamos el pollo
  2. Freímos las pechugas con aceite de oliva hasta que estén doradas. Las sacamos para añadirlas a la preparación más adelante.
  3. En el mismo aceite, añadimos el ajo, los champiñones bien picados y el perejil.
  4. Dejamos en fuego bajo por no más de 5 minutos y agregamos la leche, la crema de leche y una pizca de nuez moscada.
  5. A la salsa agregamos las pechugas, verificamos la sal y dejamos la preparación por 5 minutos más par luego servir.

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