Pechuga en salsa de queso (Para dos personas)

INGREDIENTES

  • 1 cucharada de aceite
  • 1 pieza de pechuga de pollo Delichicks sin hueso ni piel, en mitades, aplanada ligeramente

  • 1 lata de leche evaporada

  • 190 gramos de queso crema

  • 1 taza de queso rallado

  • 1 diente de ajo

  • 1/8 de pieza de cebolla

  • 2 piezas de chile serrano asados y desvenados

  • 1 cucharada de mantequilla

  • Sal al gusto

  • 2 cucharadas de tocineta frita y picada para decorar

PREPARACIÓN

  1. Calienta un sartén a fuego medio aceite y cocina el pollo por ambos lados hasta que esté cocido y tenga un color dorado. Reserva.
  2. Para la salsa, licúa la leche evaporada con el queso crema, el queso rallado, el ajo, la cebolla y el chile serrano.
  3. Calienta una sartén profundo y agrega la mantequilla, añade la salsa y el pollo, cocina alrededor de 5 minutos. Sazonar con sal.
  4. Sirve el pollo con la salsa y decora con tocineta frita.

    https://www.kiwilimon.com/receta/carnes-y-aves/pollos/pollo-en-salsa-de-queso