PASTEL DE PAPA, CARNE MOLIDA DELECTA Y CHORIZO DE CERDO DELECTA

INGREDIENTES

  • 500 gramos de carne molida de res DELECTA
  • 500 gramos de carne molida de cerdo DELECTA
  • 1 taza de cebolla, finamente picada
  • 2 cucharadas de ajo, finamente picado
  • 1 taza de chorizo de cerdo DELECTA, frito
  • 1/2 tazas de perejil, finamente picado
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 4 papas
  • 1/2 tazas de queso manchego
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 tazas de crema de leche
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1/2 tazas de leche de vaca
  • Ensalada para acompañar

PREPARACIÓN

Mezcla en un bowl las carnes, la cebolla, el ajo, el chorizo, el perejil, el comino, la sal y la pimienta. Coloca en una refractaria y hornea a 180 °C, por 35 minutos.

En un bowl machaca las papas, agrega el queso manchego, la mantequilla, la crema de leche, la pimienta y la leche.

Coloca el puré en una manga con duya rizada y forma rosetones sobre el pastel de carne. Hornea 5 minutos más hasta que estén doraditos.

Sirve caliente y acompaña con ensalada. Disfruta.

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