Medallones de pollo asado con salsa agria y espinaca

INGREDIENTES

  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 4 medellones de pollo sin hueso
  • 2 cucharaditas de cebolla picada
  • 4 tazas de espinaca picadas
  • 3 cucharadas de crema agria

PREPARACIÓN

  1. Untar los medalllones con aceite de oliva por cada lado.
  2. En un sartén caliente, sin aceite, agregar medallones.
  3. Dorar cada lado de los medallones (5 min), voltear y terminar de cocinar (4 min aprox). Retirarlos.
  4. En el mismo sartén, a fuego alto, sofreír la cebolla 2 min.
  5. Agregar las espinacas y cocinar 2 min más, después incorporar la crema agria y servir.