Receta Kanavatkuli

INGREDIENTES

  • 3 Libras de pollo cortado en cubos
  • 1⁄4 Taza de mantequilla
  • 3 Cucharadas de harina
  • 1 Taza de crema
  • 1⁄2 Taza de salsa de tomate
  • Perejil (para decorar)
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

  1. Precalentamos el horno a 350 grados F.
  2. Hidratamos bien los trozos de pollo con sal y pimienta.
  3. Calentamos la mantequilla en una sartén grande y luego doramos el pollo por todos lados durante unos 15 minutos a fuego lento.
  4. Sacamos el pollo a una cacerola grande, vertemos sobre el goteo de la sartén, luego cubrimos y cocinamos por 45 minutos, en el horno.
  5. Cuando el pollo esté listo, volvemos a poner el pollo en el primer sartén. Agregamos la harina y un poco más de sal y pimienta. A fuego lento.
  6. Agregamos la crema y la salsa de tomate y, revolviendo continuamente, mezclamos bien.
  7. Colocamos el acompañante elegido en el centro de un plato caliente y rodeamos con los trozos de pollo. Colocamos un poco de la salsa sobre todo y pasamos el resto a una salsera.
  8. Decoramos con ramitas de perejil.