ENSALADA COBB KETO CON ADEREZO RANCHERO

 ¿Conoces la famosa dieta cetogénica o keto? Este plan de alimentación bajo en carbohidratos y el cual te puede ayudar a quemar grasas de manera más eficaz está tomando fuerza en los últimos años. ¡Una excelente opción para comer rico y saludable! 

Si eres un keto lover, esta receta de ensalada Cobb es para ti.  🥑 + 🥚 + 🍗 + 🧀 = 😍

INGREDIENTES

  • 2 huevos
  • 75g tocino
  • 225g pollo Delichicks a la brasa
  • 50g queso azul desmenuzado
  • 1 aguacate en rodajas
  • 1 tomate en rodajas
  • 150g lechuga romana cortada
  • 1 cda. cebolla de rama fresca (opcional)
  • sal y pimienta negra molida

INGREDIENTES ADEREZO RANCHERO:

  • 3 cda. (40g) de mayonesa
  • 1 cda. mix de especias rancheras
  • 2 cda. agua

PREPARACIÓN

Paso 1: Empezar preparando el aderezo. Mezclar la mayonesa, el aderezo ranchero y el agua. Salpimentar y reservar.

Paso 2: Colocar los huevos en agua hirviendo durante 8-10 minutos. Ponerlos en agua helada para pelarlos más fácilmente. Picarlos en trozos grandes.

Paso 3: Freír el tocino en una sartén caliente hasta que esté crocante. Cortar el pollo a la brasa en trozos más pequeños y cortar las verduras. Si empiezas con pollo crudo, freírlo en la grasa de tocino y salpimentar al gusto. Desmenuzar el queso azul.

Paso 4: Distribuir todo sobre un lecho de lechuga cortada. Salpimentar (especialmente los huevos).

Paso 5: Aliñar con el aderezo y cubrir con la cebolla de rama finamente picada.

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