Lo primero que debemos hacer cocinar el pollo a temperatura baja
Empezamos la receta picando finamente todas las hierbas del adobo, para ello, debemos quitar los tallos
- Ingredientes con los que puedes acompañar los Nuggets:
- 6 nuggets de pollo.
- 1 mandarina.
- Frutos secos como nueces, pecanas, pasas y damascos.
- Agua de manzana.
APORTE NUTRICIONAL
La fuente de proteína que aportan los nuggets (el pollo con la quinua y la avena) es del 12%. Las vitaminas las encontramos en la mandarina y el aporte calórico que nos brindan los frutos secos, que permiten una mejor asimilación de los nutrientes; es decir por cada 25 a 35 gramos, los niños consumen 150 calorías.
- Permite bajar de peso.
Una dieta baja en calorías, combinada con huevos para el desayuno, te puede ayudar bajar de peso el doble de rápido.
- El huevo fortalece el sistema inmune.
Justamente dos huevos al día te pueden ayudar a prevenir infecciones, enfermedades y virus porque estimula el sistema inmunológico.
- Mejora la memoria.
Estudios han mostrado que mejora la memoria y el tiempo de reacción.
- Hace maravillas para los ojos.
Nuevos estudios han mostrado que huevos de gallina contienen alto nivel de luteína, la cual está naturalmente en los ojos y protege a la retina.
- Previene la depresión.
La vitamina D ayuda a prevenir la depresión, la enfermedad de Alzheimer y demás trastornos mentales.
- Fortalece el esqueleto y los dientes.
Comiendo huevo también obtienes calcio, el cual fortalece el esqueleto y previene la osteoporosis.
- Bueno para la sangre.
Su gran cantidad de ácido fólico ayuda a formar nuevos glóbulos rojos.
- Retarda el envejecimiento.
El huevo contiene aminoácidos, lo que construye y renueva las células.
- Disminuye el riesgo de problemas del corazón.
Investigadores de Canadá́ han visto una conexión entre una dieta con mucho huevo y una disminución de enfermedades cardiovasculares y cáncer. El secreto es la yema, que contiene dos antioxidantes importantes: triptófano y tirosina.
- Construir músculos.
Diversos culturistas consumen altas cantidades de huevos ya que están llenos de proteínas, lo cual se necesita para construir músculos.
- Protege la piel, el pelo y el hígado.
La falta de ácido fólico, que es un tipo de vitamina B, es común entre algunas mujeres. Afortunadamente los huevos son una buena fuente de este y Omega 3 que ayudan a tener mejor cabello, uñas y piel.
Higiene, manipulación y cocción son tres aspectos fundamentales para reducir posibles riesgos, pues se reduce el número de gérmenes.
En muchos casos se elimina la piel porque se considera que contiene algunos contaminantes o agentes farmacológicos. Pero debe tenerse en cuenta que la piel no es la única parte susceptible.
Si se han seguido las pautas apropiadas de alimentación de las aves y los tiempos entre un tratamiento farmacológico y el sacrificio, no debe haber ningún problema de contaminación. También es importante la cocción, sobre todo en el centro de la pieza, desaparecerán los gérmenes gracias al efecto del calor.
Una correcta manipulación, que evite contaminaciones cruzadas, es otra de las medidas de prevención más eficaces. Se debe evitar que se produzca contacto entre pollo crudo y sus jugos con otros alimentos ya cocinados. También es recomendable sustituir las bandejas que se usan por papel transparente o aluminio, siempre y cuando no se consuma de forma inmediata. Pueden conservarse en la nevera unas 48 horas; en el congelador,
puede llegar a los seis meses; y si ya está́ cocinado, no sobrepasará los cinco días en la nevera.
Seguir estas recomendaciones asegurará que el consumo de pollo sea seguro, tanto si se elimina la piel como si no.
SABÍAS QUE…
CIENTÍFICOS REVELAN LO QUE OCURRE EN EL CUERPO AL CONSUMIR HUEVOS TODOS LOS DÍAS
- Permite bajar de peso.
Una dieta baja en calorías, combinada con huevos para el desayuno, te puede ayudar bajar de peso el doble de rápido.
- El huevo fortalece el sistema inmune.
Justamente dos huevos al día te pueden ayudar a prevenir infecciones, enfermedades y virus porque estimula el sistema inmunológico.
- Mejora la memoria.
Estudios han mostrado que mejora la memoria y el tiempo de reacción.
- Hace maravillas para los ojos.
Nuevos estudios han mostrado que huevos de gallina contienen alto nivel de luteína, la cual está naturalmente en los ojos y protege a la retina.
- Previene la depresión.
La vitamina D ayuda a prevenir la depresión, la enfermedad de Alzheimer y demás trastornos mentales.
- Fortalece el esqueleto y los dientes.
Comiendo huevo también obtienes calcio, el cual fortalece el esqueleto y previene la osteoporosis.
- Bueno para la sangre.
Su gran cantidad de ácido fólico ayuda a formar nuevos glóbulos rojos.
- Retarda el envejecimiento.
El huevo contiene aminoácidos, lo que construye y renueva las células.
- Disminuye el riesgo de problemas del corazón.
Investigadores de Canadá́ han visto una conexión entre una dieta con mucho huevo y una disminución de enfermedades cardiovasculares y cáncer. El secreto es la yema, que contiene dos antioxidantes importantes: triptófano y tirosina.
- Construir músculos.
Diversos culturistas consumen altas cantidades de huevos ya que están llenos de proteínas, lo cual se necesita para construir músculos.
- Protege la piel, el pelo y el hígado.
La falta de ácido fólico, que es un tipo de vitamina B, es común entre algunas mujeres. Afortunadamente los huevos son una buena fuente de este y Omega 3 que ayudan a tener mejor cabello, uñas y piel.
La Agencia de Normas sobre Alimentos del Reino Unido emitió una serie de consejos de cómo preparar las aves de forma segura para combatir la transferencia de bacterias peligrosas de un alimento a otro. Conócelos.
- Guardarlo en un envase hermético
Guárdalo en la parte inferior de la nevera para evitar que gotee sobre otros alimentos como frutas o quesos.
- No lavarlo
Las bacterias se eliminan durante la cocción, por eso no es necesario lavarlo antes. Hacerlo puede llegar a provocar salpicaduras y contaminar otras superficies de la cocina.
- Lavarse bien las manos
Lávate nuevamente cada vez que necesites tocar otra cosa durante el proceso de preparación.
- ¡Cuidado con las tablas de picar!
De ser posible se debe una para cada tipo de tarea. Otra solución es lavarla muy bien antes de cambiar de alimento.
- No a la carne rosada
El pollo se debe consumir bien cocido, el jugo que emana debe ser claro y no rosado o rojizo.
6.El mejor indicador
Si cuentas con un termómetro para alimentos verifica la temperatura en las zonas más carnosas del pollo, donde debe haber 165°F (73.9 °C).
- Cuidado al cortar
Lo mejor es elegir la parte más carnosa de la pechuga, que es la que lleva más tiempo de cocción. Si esta zona está cocida, el resto de la pieza también lo estará.
- Restos seguros
El pollo se pueden guardar durante dos o tres días. Pero si se pone en mal estado sin duda despedirá mal olor, que te indicará que no es seguro para el consumo.
- Al recalentar
Si utilizas el microondas, asegúrate de exponerlo el tiempo suficiente como para que quede caliente en forma uniforme ya que el microondas no cocina parejo.
- Usos del congelador
Congélalo inmediatamente después de haberlo comprado; para descongelarlo se recomienda pasarlo a la parte baja de la nevera o usar el microondas. Estos métodos son más seguros que dejarlo a temperatura ambiente.
- Separar alimentos en el supermercado
Es aconsejable separar los productos crudos para que no se contaminen, en especial aislando los que pueden perder algún tipo de jugo.
¿Cuántas calorías tiene el pollo?
Una pechuga de pollo pequeña de 86 gramos asada o hervida tiene 141 calorías, 5% grasas totales y 27,6 gramos de proteína. Una taza de 140 gramos de pechuga picada tiene un 7% de grasa y 40.6 gr de proteína.
Tomado de:
https://holadoctor.com/es/álbum-de-fotos/12-tips-para-preparar-pollo-libre-de-bacterias
El rol que juegan los padres en la formación de …
Sabemos que las frutas y verduras son sanas y muy buenas paran nuestro organismo, pero aún dentro de ese reino, hay diferencias. Resulta que existen verduras diferentes, cuyos nutrientes las separan de las demás y los hacen más atractivos para nosotros. Una dieta balanceada diaria siempre debe llevar vegetales, pero hoy te decimos cuáles en específico son los que más beneficios prometen.
Ajo
El ajo activa las enzimas del hígado facilitando la eliminación de toxinas y también esta demostrado que el jugo de ajo previene la formación de tumores malignos.
Brócoli
Este vegetal crucífero contiene hasta 50 veces más enzimas anticancerígenas que cualquier otro vegetal. Su beneficio para aquellos que sufran riesgo de esta enfermedad es tremendo.
Zanahoria
Es sabido que las zanahorias están cargadas de beta caroteno, pero también que poseen propiedades curativas, anticancerígenas y que ayudan a desintoxicar el cuerpo eliminando toxinas acumuladas.
Cebolla morada
Tiene un flavonoide llamado quercitina en su piel que ayuda a reducir el riesgo de alergias, ataques en el corazón, cáncer de próstata y pulmón además de reducir el riesgo de padecer la enfermedad de Parkinson y Alzheimer.
Coliflor
Una taza contiene tanta vitamina C como una naranja y más fibra que una papa. La coliflor también es una excelente fuente de folato, muy importante para un crecimiento sano de las células y vitaminas del tipo B.
Receta recomendada: Crema de coliflor
