Pollo oriental

4 Porciones

INGREDIENTES

1 Pechuga de pollo Distraves
4 Cdas de salsa soya
2 Cditas de azúcar
1/4 Taza de cebolla en plumas
1/4 Taza de rama de apio picado
1/4 Taza de zanahoria en julianas
1/4 Taza de raíces chinas
2 Cdas de fécula de maíz
1 1/2 taza de caldo de pollo
Sal al gusto

PREPARACIÓN

Retira la piel y el hueso de la pechuga, córtala en tiras finas.
Mezcla la soya con el azúcar y marina el pollo durante 20 minutos.

En una sartén calienta un poco de aceite, cocina el pollo durante 3 minutos hasta que dore.
Adiciona, la cebolla, el pimentón, el apio, las raíces y la zanahoria cocina durante 5 minutos.

Disuelve la fécula en el caldo, vierte sobre el pollo y cocina hasta que espese.