Ensalada de papa con pollo

4 Porciones

INGREDIENTES

1 Pechuga de pollo Distraves
2 Tazas de papa cocida en cubos
2 Cdas de cebolla finamente picada
1 Taza de arvejas cocidas
1 Taza de Zanahoria cocida en cubos
2 Cdas de rama de apio picadito
2 Cdas de perejil finamente picado
1/4 Taza de mayonesa
2 Cdas de crema de leche
1 Cda de mostaza
sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Cocina la pechuga en agua con sal durante 10 a 15 minutos.

Bate la mayonesa con la crema, la mostaza y la pimienta.

Mezcla el pollo, con la papa y el resto de los ingredientes.
Baña con la salsa y mezcla bien.

Tip

Puedes espolvorear cilantro