Cazuela de pollo gratinada

4 Porciones

INGREDIENTES

2 Pechugas de pollo Delichicks
½ Taza de champiñones
½ Taza de maíz tierno
1 Sobre de crema champiñones
½ Taza de crema de leche
½ Taza de queso parmesano
2 Cdas de mantequilla

PREPARACIÓN

Cocina las pechugas en agua que las cubra con un poco de cebolla, laurel, sal y tomillo, aproximadamente 20 minutos con sal y pimienta hasta cocinar, retirar y cortar en cubos.

Sofríe los champiñones en mantequilla y retira las pechugas del caldo y cuélalo.
Licúa el caldo y el sobré de crema de champiñones, lleva a fuego medio hasta que hierva. Agrega la crema de leche, el pollo, los champiñones y el maíz tierno,

Sirve en cazuelas espolvorea con queso parmesano, lleva al horno a 350 hasta que dore.